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天井から料理をお届け。未来のコンセプトレストラン「DAHIR RESTAURANT」

ロシアを拠点に活動するDAHIR INSAAT社による、コンセプトレストラン「DAHIR RESTAURANT」。来店者のフロアの上下にお皿を運ぶ物流ネットワークが構築されていて、注文した料理はウェイターではなく、テーブル中央に天井から伸縮式のマニュピレーターが運んできてくれる。

しかも、使用済みの食器はテーブル中央に置いておけば、今度は下層にある洗浄フロアへと運ばれていく。来店者の上で料理が作られ、下で食器が洗浄されているのだ。

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料理のサーブも片付けもほぼ全自動になった、超効率化されたレストラン「DAHIR RESTAURANT」。未来の飲食店は待ち時間ゼロに?

DAHIR RESTAURANT
DAHIR INSAAT

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